렌틸콩 효능 및 렌틸콩 먹는방법을 소개해보도록 하겠습니다. 이 포스트를 모두 읽어주신 분들은 렌틸콩 효능 및 렌틸콩 먹는방법을 알게 되실 것입니다. 렌틸콩 효능 및 렌틸콩 먹는방법이 궁금하신 분들은 끝까지 읽어주세요. 이제 렌틸콩 효능 및 렌틸콩 먹는방법을 알아보도록 합시다.
렌틸콩 효능
렌틸콩은 세계 5대 건강식품으로 선정된 식품입니다. 인스턴트 카레와 짜장에도 렌틸콩이 들어가서 화제가 되었는데요, 더불어 개그우먼 양해림이 렌틸콩을 먹으며 렌틸콩 다이어트를 통해 12kg을 감량한 사실을 공개해 더욱 눈길을 끌었습니다. 또한 이효리가 렌틸콩에 대한 글을 올리기도 하면서 아주 핫했습니다.
렌틸콩 효능 10가지에 대해 바로 알아봅시다.
1. 빈혈 예방
엽산, 철, 칼륨 등이 많이 함유되어 있습니다. 빈혈 예방에 좋습니다. 임산부에게 중요한 비타민 B와 엽산이 풍부하여 기형아 출산을 예방합니다.
2. 변비와 장에 좋다
곡물에서 식이섬유는 귀리가 가장 풍부하다고 합니다. 렌즈콩은 귀리보다 더 많습니다. 1등이죠. 변비에는 식이섬유를 섭취하는 것이 좋습니다. 또한 위가 안좋으신 분들에게 좋습니다. 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있습니다. 다이어트 하시는 분들에게 도움이 됩니다.
3. 당뇨병에 탁월
렌즈콩의 가용성 섬유질입니다. 탄수화물은 소화를 느리게 합니다. 혈당 수치를 안정화하는데 도움이 됩니다. 빨리 소화하면 살이 찔 수 있는 환경이 된다. 하지만 렌즈콩은 반대이기 때문에 비만 예방에 도움되며 당뇨에 좋습니다.
4. 체중 감량
렌틸콩은 저지방 고단백 식품입니다. 식이섬유가 풍부해 다이어트에 좋습니다. 렌틸콩 100g당 쇠고기 134g 단백질과 똑같습니다 식물성 단백질이 풍부하기 때문에 운동하는 사람들에게 매우 도움이됩니다. 지방이 거의 없습니다.
5. 성인의 질병 예방
렌틸콩을 섭취하면 에너지 소모 증가로 인해 몸에 산소를 운반하고 에너지를 생성합니다. 신진대사에 중요한 철분 공급입니다. 일반적으로 식사 후 혈당이 급격히 상승합니다. 이때 렌틸콩은 혈당 조절에 도움이 됩니다. 성인병 예방에 도움이 됩니다.
6. 심장에 좋다
렌즈콩은 마그네슘이 풍부합니다. 염산은 심장병을 일으킬 수 있습니다 마그네슘은 몸 전체의 혈류를 개선합니다.
산소 및 영양 공급 개선을 통해 심장병을 예방합니다.
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7. 소화 장애 회복
렌틸콩에는 수용성 식이섬유 외에도 불용성 식이섬유가 존재합니다. 불용성 식이섬유는 변비 및 과민성 대장 증후군 및 결장 낭종에 이질과 같은 소화기 장애를 치료하는 데 도움이 됩니다.
8. 면역력 강화
렌틸콩은 단백질과 비타민 A, B가 풍부하고 또한 영양섭취를 돕고 면역력을 높여줍니다.
9. 간경변과 간 질환에 좋은 음식
간이 좋지 않은 분들을 위해 렌틸콩은 아미노산이 풍부하여 간세포 재생에 효과적입니다.
10. 고혈압과 노화에 좋은 음식
렌틸콩은 피를 정화하여 고혈압에 좋습니다. 노화 방지에도 도움이 됩니다. 항산화제 역할을 합니다.
렌틸콩 영양성분
렌틸콩 영양성분은 다음과 같습니다.
렌틸콩은 완제품에 가깝습니다.
6가지 좋은 영양소가 모두 들어있습니다.
렌틸콩 100g당 칼로리는 353칼로리
콩(일반 콩, 417칼로리)보다 낮습니다.
단백질 23g, 탄수화물 61g, 미네랄 2.8g
지질(1g, 지방)도 대두(19g)에 비해 낮습니다.
미네랄과 철분이 풍부하고, 낮은 콜레스테롤 수치에 심장병과 암 예방에 좋습니다. 곡물 중 가장 높은 식이섬유 함량으로 귀리의 2배라고 합니다. 렌틸콩은 녹두 만한 크기입니다. 주황색, 노란색, 녹색 및 검은색 다양한 색깔을 가진 렌틸콩이 있는데, 이중 껍질을 벗기지 않은 검은 렌틸콩이 다른 렌틸콩보다 식이섬유가 3배 이상 많이 함유되어 있습니다.
일반 콩에 비해 렌틸콩은 요리의 차이점은 요리 시간입니다. 10~15분 정도만 걸리지 않아 조리시간 단축 및 간편한 조리가 가능하고, 렌즈콩의 질감은 완두콩과 녹두 사이 어딘가에 있습니다. 전분을 많이 함유하고 있어 식감이 부드럽고 약간 짭조름합니다.
렌틸콩 먹는방법
렌틸콩 먹는방법, 다이어트 방법에 대해 알아봅시다.
1. 렌틸콩 카레
각종 야채를 볶다가 익힌 렌틸콩을 넣습니다. 평소 카레에 렌틸콩을 넣는다고 생각하시면 됩니다.
2. 렌틸콩 멸치 볶음
삶은 렌틸콩을 볶다가 마늘과 멸치를 넣습니다.
3. 렌틸콩 두유
삶은 렌틸콩과 두유를 함께 갈아서 먹습니다.
인도에서는 렌틸콩을 주로 카레나 수프 형태로 만들어 밥과 난과 함께 제공됩니다.
렌틸콩의 종류는 10가지가 넘습니다. 요리와 취향에 따라 선택하여 사용할 수 있다는 장점이 있습니다
4. 렌틸콩 밥
렌틸콩 밥은 쌀과 함께 씻어서 일반 밥처럼 조리하시면 됩니다.
5. 렌틸콩 요거트
렌틸콩을 우유나 요구르트에 갈아서 드실 수도 있습니다. 렌틸콩을 물에 1시간 담가두거나 20분 정도 삶아줍니다. 그리고 플레인 요거트와 함께 먹을 수 있습니다.
7. 렌틸콩 파스타, 카레
렌틸콩 파스타, 카레도 야채를 넣을 때 함께 넣어서 드실 수 있습니다.
8. 렌틸콩 수프
렌틸콩 수프는 고구마, 당근, 양파와 함께 넣어서 끓이시면 됩니다.
9. 렌틸콩 샐러드
렌틸콩을 1시간 불리거나 20분 정도 삶아서 샐러드와 함께 드시면 좋습니다.
10. 렌틸콩 먹기 힘들 때
블렌더 또는 핸드 블렌더로 분쇄하여 마시는 방법도 있습니다.
이렇게 렌틸콩은 활용도가 생각보다 굉장히 많고 맛도 영양도 굉장합니다. 렌틸콩, 안 드셔봤다면 한 번쯤 드셔보는 것을 추천드립니다.
렌틸콩 부작용
1. 렌틸콩을 너무 많이 섭취하는 경우
가스. 그것을 헛배부름이라고 부르기 쉽습니다.
2. 설사를 유발할 수도 있습니다.
신장 문제가 있는 사람의 경우[신장병]을 악화시킨다고 한다
3. 그리고 드물게
"고칼륨혈증"을 유발할 수 있습니다.
적당히 먹는 것이 좋습니다.
렌틸콩 가격
가장 많이 팔린 렌틸콩의 가격은 1kg 당 5,980원 입니다. 가격은 시간에 따라 상이할 수 있습니다.
총정리
- 렌틸콩은 빈혈, 고혈압, 당뇨, 다이어트 등 여러가지에 좋다.
- 렌틸콩은 과한 섭취를 할 경우 렌틸콩 부작용이 발생할 수 있다.
- 렌틸콩은 수프, 샐러드, 카레, 밥, 두유, 멸치볶음 등 다양한 방법으로 요리해먹을 수 있다.
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렌틸콩 효능 및 렌틸콩 먹는방법을 전달해보았습니다. 읽어보니 어떠신가요? 추가적으로 필요하신 정보가 있다면 상단의 글들을 참고해보세요. 이 게시물이 유익하셨다면 댓글, 하트(공감), 구독을 부탁드립니다.
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