쪽파 효능 12가지와 부작용, 쪽파 김치 황금레시피

 

 

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쪽파 효능

쪽파 효능

쪽파 효능 12가지와 부작용, 쪽파 김치의 황금레시피를 알려드립니다. 대파와 실파 사이의 중간 크기의 쪽파는 대파보다 연하고 부드럽습니다.

 

쪽파는 파, 마늘과 같은 살균력이 뛰어나 강장제 이뇨제로도 사용됩니다. 그럼 쪽파 효능 12가지를 알려드리겠습니다.

쪽파

혈관 건강에 좋다

쪽파에는 트리글리세리드와 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전을 예방하며 고혈압 및 동맥경화와 같은 혈관 질환을 예방하는 알리신이 들어 있습니다. 또한 쪽파의 칼륨 성분은 나트륨과 노폐물을 몸 밖으로 배출하고 혈압을 낮추는 데 도움이 되므로 혈관 건강에 큰 도움이 됩니다.

 

면역력 향상

쪽파는 철분, 비타민 A, 비타민 C, 고품질 아미노산이 풍부하여 면역력 증진에 도움이 되는 채소로 알려져 있습니다. 쪽파의 비타민 A와 C는 면역력 증진과 감기 예방에 좋은 효과가 있으며, 쪽파 특유의 향은 살균력과 면역력을 높여줍니다.

 

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암 예방 및 암 증식 억제

쪽파에 함유된 폴리페놀 플라보노이드와 같은 항산화 성분은 암을 유발할 수 있는 활성산소를 제거하여 암의 발병과 확산을 억제합니다. 또한, 쪽파는 폴리페놀, 유기황 등 생리적 현상에 영향을 미치는 성분이 풍부하여 대장암으로 발전할 수 있는 선종성 용종의 발생을 줄이는 효과가 있습니다.

 

골다공증에 좋다

쪽파는 칼슘이 풍부하여 뼈와 치아를 강화하고 골밀도를 높이며 뼈 건강을 효과적으로 증진할 수 있습니다. 또한 쪽파에 함유된 비타민 K는 체내 칼슘 흡수를 돕고 골밀도 감소로 인한 골절 위험을 높이는 골다공증을 예방합니다.

 

당뇨병 예방

쪽파는 케르세틴, 안토시아닌 등의 폴리페놀이 풍부하여 인슐린 분비, 포도당 흡수를 촉진하고 면역 체계를 정상화시켜 당뇨병 예방 및 완화에 효과적입니다. 특히 쪽파의 흰 뿌리 부분에는 폴리페놀이 더 많이 함유되어 있으며, 폴리페놀은 가열하면 인체에 쉽게 흡수되는 형태로 전환되어 굽거나 굽는 효과가 더 좋습니다.

 

피부 관리에 적합

쪽파는 피부 미용에 좋은 비타민 A와 비타민 C가 풍부하고 항산화 효과로 피부 노화를 늦출 수 있습니다. 또한 쪽파에는 제아잔틴, 카로틴 및 루테인과 같은 플라보노이드가 풍부하여 피부 염증을 퇴치하는 데 도움이 됩니다.

 

피부는 항상 개선될 수 있는 영역입니다. 세안, 로션, 크림을 바르고 피부과에 가는 것만으로도 피부 회춘과 피부 탄력 증진의 효과를 볼 수 있습니다. 그러나 특정 연령이 지나면 피부의 재생 효과가 크게 느려집니다. 늦지 않으려면 오늘부터 스킨케어에 투자하지 않겠습니까?

 

살균 효과

쪽파에는 감기 바이러스에 살균 및 해열 효과가 있는 "네지올"이라는 성분이 포함되어 있습니다. 또한 알리신은 독특한 향과 살균 효과가 있어 위장의 강장제 이뇨제로 널리 사용됩니다.

 

피로 회복

쪽파에는 피로 회복에 좋은 비타민 C가 많이 함유되어 있습니다. 또한 부추에 함유된 알리신은 비타민 B1의 체내 흡수율을 높이고 탄수화물 분해를 촉진할 수 있습니다.

 

장 건강에 좋다

쪾파는 식이섬유가 풍부하여 연동운동을 촉진하고 장 연동운동을 촉진하여 변비 예방과 장 건강 증진에 효과적입니다. 또한 매운맛을 내는 유화 알리신은 위분비를 유도하여 소화를 돕습니다.

 

탈모 예방

쪽파는 모발을 강화하고 모발의 질을 향상시키기 때문에 탈모 예방에 도움이 됩니다. 도움이 됩니다.

 

눈 건강에 좋다

쪽파에는 눈 건강에 좋은 비타민 A가 풍부합니다.

 

치매와 파킨슨병 예방

쪽파의 아미노산은 건망증, 치매, 파킨슨병 예방에 효과적입니다.

 

다음은 쪽파의 몇 가지 부작용입니다.

쪽파는 성질이 따뜻하기 때문에 평소에 더위를 타는 사람이라면 과식을 피하는 것이 좋습니다. 또한 쪽파는 매운 맛과 맛이 나므로 위궤양이나 위염이 있는 분은 과량 섭취를 피하고 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.

 

쪽파 김치 황금레시피

쪽파 김치 황금레시피입니다. 재료를 먼저 준비해주세요.

 

[재료]

쪽파2단,배반개,양파작은것1개

 

[찹쌀풀]

찹쌀가루2큰술,멸치다시마육수2컵(종이컵기준)

 

[양념]

고추가루3컵,까나리액젓1컵반,새우젓1컵,설탕4큰술,매실액3큰술

마늘4큰술,생강가루1큰술,고추씨3큰술,통깨2큰술

쪽파 김치

[레시피]

1. 쪽파는 통째로 사서 뿌리를 자르고 끝을 조금씩 잘라낸다.

2. 물로 깨끗이 헹구고 물기를 뺀다.

3. 찹쌀풀을 쑤어주고 식힌다.

4. 쪽파 1컵 반을 까나리 액젓을 쪽파 머리 부분에 뿌리고 20분간 재워준다. 이때 쪽파의 위아래로 10분간 재워준다.

5. 배, 양파, 새우젓, 매실액을 믹서기에 갈아준다.

6, 양념의 양에 따라 30분 정도 숙성한다.

7. 쪽파에 양념을 뿌리고 머리 부분에 양념을 듬뿍 올려 양념이 완성되도록 한다.

8. 양념된 쪽파를 지그재그로 용기에 담고 통깨를 뿌린다.

9. 쪽파 김치를 위생봉지로 꽁꽁 싸매면 완성.

 

정리

1. 쪽파 효능은 혈관 건강 증진, 골다공증 예방, 치매 예방, 눈 건강 증진, 당뇨 예방, 탈모 예방 등 다양하다.
2. 쪽파 김치는 위 레시피대로 만들어 먹으면 굉장히 맛있다.
3. 쪽파 부작용은 위에 문제가 있다면 과다 섭취를 조심하자.

 

 

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