콩나물 효능과 콩나물무침 황금레시피 - 숙취, 해독에 탁월

콩나물 효능 및 콩나물무침 황금레시피를 전달하겠습니다. 이 게시글을 전체적으로 읽어주시면 콩나물 효능 및 콩나물무침 황금레시피를 이해하게 될 겁니다. 콩나물 효능 및 콩나물무침 황금레시피의 지식이 필요하시다면 전체 다 읽어주세요. 이제 아래에서 모두 알려드리겠습니다.

 

콩나물 효능

 

콩나물 효능

콩나물은 콩나물을 원료로 하여 만든 독특한 전통식품으로 아삭한 식감과 짧은 생장기간, 비교적 쉬운 재배, 저렴한 가격 등의 특징을 가지고 있어 인기 있는 전통식품입니다.

우리가 어렸을 때 자주 들은 말 중 어른들이 키가 크려면 콩나물을 많이 먹어야 한다는 말을 자주 듣습니다. 콩나물은 키 성장에 큰 도움이 됩니다.

또한 콩나물은 단백질, 비타민, 무기질 등의 영양소가 풍부하여 식품으로 잘 알려져 있으며, 해독과 해독작용도 있어 콩나물이나 야채와 함께 드셔도 좋습니다. 숙취와 해독에도 좋기 대문에 찌개나 국에도 사용됩니다.

 

콩나물

 

1. 숙취에 좋다

콩나물에 함유된 아미노산인 아스파라긴산은 술을 마실 때 생성되는 독성 물질인 아세트알데히드를 분해하는 데 도움이 됩니다.

특히 콩나물의 풍부한 비타민 B1과 신체 부위의 비타민 C는 알코올 분해를 촉진하는 반면 뿌리의 풍부한 아스파라긴산은 피로 해소와 해독에 효과적입니다.

 

2, 혈관 건강에 좋다

콩나물에는 식이섬유, 식물성 에스트로겐, 비타민, 칼륨 등이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추어 고혈압, 동맥경화 등의 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.

또한 콩나물에는 순환을 개선하고 산소 공급을 증가시키며 혈액 응고를 증가시키는 심장 건강에 좋은 오메가-3 지방산이 함유되어 있어 죽상경화성 심장마비를 예방할 수 있습니다.

 

3. 장 건강에 좋다

콩나물은 식이섬유가 풍부하기 때문에 장 기능을 개선하고 변비 예방에 도움이 되며 장 건강에 영양을 주는 효과가 있습니다. 콩나물은 또한 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부합니다.

쉽게 포만감을 높여줄 뿐만 아니라 영양가가 높아 다이어트에 부족할 수 있는 영양소의 흡수를 도와주어 다이어트에 도움이 됩니다.

 

4. 피부 관리에 좋다

콩나물에 함유된 비타민 B와 비타민 C는 기미, 주근깨의 원인이 되는 멜라닌의 활동을 억제해 피부 미용에 좋습니다.

또한 콩나물에 함유된 비타민C, 이소플라본, 아스파라긴산 등의 항산화제는 노화를 유발하는 활성산소를 제거하는 데 도움을 주어 피부 재생 및 노화 방지에 도움을 줍니다.

 

피부는 재생이 가능한 부위지만 늦어질수록 점점 회복이 어려워집니다. 따라서 크림 및 로션, 보조제, 건강식품, 의료기기를 통해 피부 관리는 필수입니다. 탱글하고 윤기 있는 피부를 위해 여러분들의 돈을 아끼다가 후회하지 마시고, 지금 당장 관리를 시작하세요.

 

5. 뇌 기능 향상에 좋다

콩나물에는 뇌에 영양을 공급하고 기억력 향상에 도움을 주고 뇌 기능 저하를 예방하며 치매 예방에 도움이 되는 레시틴이 풍부합니다.

콩나물은 철분과 비타민 C뿐만 아니라 빈혈을 치료할 수 있는 식물성 단백질이 풍부하기 때문에 빈혈 예방 및 치료에도 도움이 됩니다.

 

6. 면역력 향상

콩나물에 함유된 아미노산인 아르기닌은 염증을 일으키는 효소를 억제하고, 면역력을 높여주며, 바이러스가 몸에 쉽게 들어오는 것을 막아줍니다.

또한 콩나물은 해열 효과가 뛰어나 열을 내릴 수 있습니다. 참고로 우황청심원에 콩나물을 원료로 만든 대두황권이라는 한약재가 들어 있는데 대두황권은 콩나물을 말린 약재로 부종과 근육통을 다스리고 위의 열을 내려주는 효능이 있다고 합니다.

 

코로나 바이러스 외에도 독감, 인플루엔자, 그리고 언제 새로 생질지 모르는 질병에 굉장히 취약한 나이대가 어린이, 노년, 중년기입니다. 이때 면역력이 생명을 좌우한다고 해도 과언이 아닙니다. 면역력 강화를 위해 면역력 보조제, 건강식품, 음식에 부모님, 나 자신을 위해, 자녀들을 위해 오늘부터라도 투자하시는게 어떨까요?

 

7. 뼈 건강에 좋다

콩나물에는 뼈 건강에 좋은 칼슘이 많이 함유되어 있어 어린아이의 성장발육과 뼈 건강에 좋습니다.

또한 콩나물에 함유된 이소플라본은 폐경 후 뼈 손실을 예방하고 칼슘 흡수를 증가시켜 골다공증 예방에도 좋습니다. 최근에는 콩나물이 뼈를 튼튼하게 하는 것으로 알려지면서 콩나물의 칼슘 함량에 대한 관심이 높아지고 있습니다.

 

8. 감기와 해열에 좋다

콩나물은 감기에 걸리고 열이 날 때 해열을 할 수 있기 때문에 따뜻한 콩나물국을 먹으면 땀을 흘렸을 때 열을 내려줄 수 있습니다. 또한 염증을 개선하고 기침, 가래, 콧물과 같은 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.

 

9. 여성의 건강에 좋다

콩나물에는 이소플라본이 풍부하기 때문에 콩나물을 규칙적으로 섭취하면 체내 호르몬 균형을 바로잡고 여성의 월경증후군 완화에 도움이 됩니다.

 

콩나물 부작용

콩나물 부작용에 대해 알려드리겠습니다. 콩나물은 부작용이 없는 채소이지만 익혀서 드시는 것이 좋습니다. 콩나물은 찬 성질 때문에 너무 많이 먹으면 복통을 유발할 수 있으므로 한 번에 많은 양을 먹지 않는 것이 좋습니다.

 

콩나물무침 황금레시피

콩나물무침 황금레시피입니다. 시원하고 맛있으며, 기사식당에서도 자주 사용되는 레시피입니다.

 

[재료]

콩나물 400g, 물200ml, 대파, 다시마1장,

다진마늘1T, 참기름2T, 참치액1T, 맛소금1T, 다시마 1장, 멸치다시다 1꼬집

콩나물무침

[레시피]

1. 콩나물은 볼에 담고 흐르는 물에 흔들어 콩 껍질과 이물질을 제거한다.
2. 콩나물, 물 1컵, 다시마 1개를 넣고 뚜껑을 덮고 3분간 끓인다.
3. 콩나물은 다 삶아지면 바로 꺼내 찬물에 두 번 헹구고 체로 물기를 뺀다.
4. 콩나물에 참기름을 넣고 잘 섞어준다.
5. 참치액, 다진마늘, 소금, 멸치육수를 넣고 잘 버무린 후 다진 파, 통깨를 솔솔 뿌려 드세요~

 

모아보기

1. 콩나물 효능은 숙취와 해독에 탁월하며 피부, 뼈, 면역력, 감기 및 해열, 뇌 건강에도 좋다.
2. 콩나물무침은 위의 레시피대로 먹으면 맛있다.
3. 콩나물은 익혀 먹는 것이 좋으며, 과다섭취할 경우 복통을 유발할 수 있으니 주의하자.

 

 

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