분리유청단백질 및 분리유청단백질 주의사항을 소개해드리겠습니다. 이 자료를 전체적으로 읽어주신 분들은 분리유청단백질 및 분리유청단백질 주의사항을 알아두시는 것에 좋을 것입니다. 분리유청단백질 및 분리유청단백질 주의사항의 지식이 필요하신 분들은 끝까지 읽어주세요. 아래의 문서에서 정보를 드리겠습니다.
분리유청단백질
분리유청단백질은 일반적으로 운동할 때 근육량을 늘리기 위해 단백질 보충제를 섭취하는 경우 섭취하곤 합니다. 시장에는 다양한 분리유청단백질 제품이 있습니다.
유청은 다양한 가공 단계를 거치며 식사 대용, 단백질 바 또는 가루 쉐이크로 추가할 수 있습니다. 그러나 유청단백 자체는 맛이 없기 때문에 초콜릿, 바닐라, 딸기 등의 향이 첨가되기도 합니다. 일부 제품에는 정제 설탕이 포함되어 있으므로 구매하기 전에 성분 목록을 확인하는 것이 좋습니다.
유청단백질은 BCAA(분지쇄아미노산)인 류신이 다른 단백질보다 많고 소화 흡수가 빨라 단백질 보충제로 각광받고 있습니다. 유청단백의 종류는 농축(WPC), 분리(WPI), 가수분해(WPH)로 나뉘는데 가수분해유청단백(WHP)의 경우 소화흡수가 다른 유청단백보다 빠르지만 근육량과 근육량이 운동 강화 효과가 있는 강도는 다른 유청 단백질과 크게 다르지 않습니다.
| 종류 | 단백질 함량 (%) | 비고 |
| 유청단백질 농축 (WPC) | 90% 미만 (25% ~ 80%) 유당, 지방 함량 높음 |
단백질 함량이 낮아 보충제보다는 빵, 과자를 만드는 데 적합 |
| 유청단백질 분리 (WPI) | 90% 이상 유당, 지방 함량 낮음 |
유당함량이 낮아 심한 유당불내증을 가진 사람에게 적합 |
| 유청단백질 가수분해 (WPH) | 원료에 따라 다름 | 소화가 빠르기 때문에 분유나 환자 영양제로도 사용 |
따라서 유청단백질을 고를 때 단백질 함량이 높은 것이 단백질 보충제로 효과적일 수 있습니다. 또한 WPC는 25%에서 80%의 단백질을 함유하고 있으며, 단백질 함량이 낮을수록 유당 함량이 높아집니다. 소화도 잘 되고 단백질 함량도 높다니, 이거 안 사면 후회하겠는데요?
분리유청단백질 효능
분리유청단백질은 신체 능력을 향상시키고 운동 후 회복을 증가시키며 근육 피로를 예방하고 포만감과 체중 조절을 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 연구에 따르면 운동 전후에 20~25g의 유청 단백질을 섭취하면 단백질 합성을 자극하여 근육 성장에 도움이 됩니다.
분리유청단백질 주의사항
분리유청단백질 주의사항을 잘 숙지하셔야 합니다. 유청단백질은 일반적으로 다들 부작용이 없지만, 유당 불내증이 있는 사람들은 설사나 복통과 같은 증상을 경험할 수 있습니다. 유당불내증은 장 점막에 이당류 가수분해효소인 유당분해효소가 부족하여 우유와 같은 유당이 풍부한 음식을 소화하기 어려운 상태입니다.
또한 유전적 소인이 있어 어릴 때부터 나타날 수 있으며 서양인보다 아시아인이나 아프리카인에게 더 흔합니다. 유당이 분해되지 않고 장에 남아 있으면 삼투압이 상승하여 장내 세균이 분해되면서 가스가 증가하는 삼투성 설사를 유발합니다. 증상으로는 팽만감, 가스, 팽만감 및 심한 물 설사가 있습니다.
고단백 식단은 단백질을 제한해야 하는 신장 또는 간 질환이 있는 사람들에게도 위험합니다. 식단에서 단백질을 충분히 섭취하고 보충제를 통해 단백질을 추가로 또 섭취하게 된다면 근육 대신 지방을 얻을 수 있습니다. 한 끼로 충분하면 보충제가 필요 없고, 부족하다고 느끼면 식사를 통해 단백질 섭취량을 늘려 보충제로 보충하는 것이 좋습니다.
단백질 보충제는 비싸다고 좋은 것이 아니므로 단백질 함량과 아미노산 유형을 확인하고 선택해야 합니다.
최종 요약
- 분리유청단백질을 고를 때는 단백질 함량이 많은 것이 단백질 보충제로 효과적이다.
- 분리유청단백질은 신체 능력을 향상시키고 운동 후 회복을 증가시키며 근육 피로를 예방하고 포만감과 체중 조절을 해준다.
- 유당 불내증이 있는 경우와 신장, 간 질환이 있다면 분리유청단백질 부작용이 나타날 수 있으므로 섭취에 주의해야 한다.
- 단백질 보충제는 무조건 비싸다고 좋은 제품이 아니다.
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