우엉 효능과 부작용 우엉 조림 황금레시피 - 노화에 탁월

우엉 효능 및 우엉 조림 황금레시피에 대해 탐구하겠습니다. 이 글을 읽으시면 우엉 효능 및 우엉 조림 황금레시피를 이해하게 되실 겁니다. 우엉 효능 및 우엉 조림 황금레시피가 궁금하신 분들은 반드시 끝까지 읽어주세요. 이제 우엉 효능 및 우엉 조림 황금레시피를 알아보도록 하겠습니다.

 

우엉 효능

 

우엉 효능

우엉 효능과 우엉 조림 황금레시피에 대해 알려드리겠습니다.

유럽과 서아시아가 원산지인 우엉은 한국과 중국 일본 등에서 재배되고 있으며 비교적 최근에 식용으로 재배하기 시작한 것으로 알려져 있습니다.

특히 우엉에는 항산화 성분인 사포닌이 풍부하기 때문에 '모래에서 나는 산삼'으로도 불리며 아삭한 식감과 그윽한 향이 매력적이기 때문에 차로 우려내 마시거나 조림, 찜, 샐러드, 무침 ,튀김 등으로도 많은 사랑을 받고 있습니다.

 

1. 혈관 건강에 좋다

우엉에는 사포닌이 풍부하여 혈관의 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 개선하는 데 도움이 됩니다.

참고로 우엉 껍질은 사포닌 등의 영양소가 풍부하기 때문에 우엉을 깨끗이 씻어 껍질이 최대한 익을 때까지 익혀서 드시는 것이 좋습니다.

 

2. 당뇨병 예방에 도움

우엉에는 당뇨병 예방에 도움이 되는 식품인 이눌린이라는 성분이 들어 있기 때문입니다. 탄수화물의 일종인 이눌린은 소화효소에 의해 잘 분해되지 않는 저당 다당류로 혈당을 안정시키는 효과가 있습니다. 아연은 혈당 조절에 도움이 되기 때문에 당뇨병 예방에 효과적입니다.

 

3. 항암 효과

우엉은 흔히 인삼이나 산삼에 비유되는데, 우리 모두가 알다시피 우엉은 항암효과가 뛰어난 사포닌이 풍부하여 '모래에서 나는 산삼'으로 알려져 있습니다.

또한 우엉에는 폴리페놀 물질인 리그난이 풍부하여 유방암, 자궁암, 자궁경부암 및 기타 여성암 예방에 좋은 효과가 있습니다.

 

4. 노화방지에 도움

우엉의 고향인 유럽에서는 우엉이 피부에 좋은 영양 작용을 하는데, 실제로 우엉에 함유된 탄닌은 항염, 항염 작용을 하여 알레르기, 여드름 등의 피부 질환에도 도움이 됩니다.

또한 우엉을 많이 먹으면 속담처럼 늙는다는 말이 있는데 사실, 우엉에는 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하는 데 도움이 되는 사포닌이라는 항산화제가 들어 있습니다. 따라서 피부 노화 및 재생을 방지하는 데 도움이 됩니다.

피부 주름과 노화, 미백 효과는 크림 및 로션, 세안, 피부과 내원 이 3가지만 잘 하셔도 눈에 띄는 개선이 가능합니다. 하지만 피부는 오래 방치하고 관리하지 않게 되면 회복이 힘들어집니다. 오늘부터라도 여러분들의 피부에 투자해보는 것이 어떨까요?

 

5. 장 건강에 좋다

우엉은 유산균의 먹이인 프락토올리고당이 풍부하여 장내 유익균의 증식을 돕고 장건강에도 도움이 됩니다.

특히 우엉 단면의 점성 불용성 식이섬유 리그닌은 장에서 발암물질을 흡착하여 체내에서 배출시켜 장암 예방에 도움을 줍니다.

 

6. 여성 질환에 좋다

우엉은 피부질환과 노화를 예방할 뿐만 아니라 생리불순과 생리불순에도 도움이 되기 때문에 여성에게 특히 좋은 식품으로 알려져 있습니다.

우엉에 함유된 아르기닌은 에스트로겐과 프로게스테론의 분비에 기여하여 생리불순과 생리불순 완화에 도움을 줍니다.

 

7. 다이어트에 적합

우엉은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 먹기 편합니다. 특히 우엉은 불용성 식이섬유가 풍부해 혈관 속 지방을 씻어내고 비만을 예방하며 안면홍조를 예방하고 신진대사와 해독작용에 효과가 있어 다이어트에 도움이 됩니다.

다이어트는 먹는 음식과 운동, 그리고 다이어트 건강 보조제 및 영양제를 함께 병행해서 드시면 훨씬 효과적인 다이어트를 진행하실 수 있습니다. 식단에 신경을 쓰기 어렵다면 다이어트 건강 보조제 및 영양제가 도움이 될 수 있습니다.
다이어트 식비가 상대적으로 비싼 편에 속하는데, 영양제와 보조제를 대신 섭취해준다면 시간적 여유와 다이어트에 드는 비용도 절감되겠죠?

 

8. 골다공증 예방

우엉은 칼슘, 철분 등이 풍부하기 때문에 빈혈 예방은 물론 골다공증과 뼈 건강에도 도움이 되는 식품입니다.

특히 우엉에 함유된 칼슘은 성장기 어린이의 뼈 형성에 긍정적인 영향을 미치며 낮은 골밀도로 인해 발생할 수 있는 골다공증을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

9. 강장 효과

우엉에 함유된 아르기닌은 영양을 공급하고 체력을 향상시킵니다.

 

10. 치매 및 뇌졸중 예방

우엉은 치매와 뇌졸중 예방에 도움이 되며, 이눌린(탄수화물)이 풍부해 신장 기능을 개선하고 이뇨제로 효과가 있습니다.

 

우엉 부작용

우엉 부작용에 대해 알려드립니다. 우엉은 차기 때문에 소화기 계통이 약한 분이나 몸이 찬 분들은 구토나 설사 등의 부작용이 나타날 수 있으니 과량 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 또한 임신 중에는 분만을 촉진할 수 있으므로 주의해서 사용해야 하며 우엉도 이뇨작용이 좋으므로 신장질환이 있는 환자도 주의해서 사용해야 합니다.

 

우엉 조림 황금레시피

우엉 조림 황금레시피입니다.

 

1. 껍질을 벗긴 우엉채를 물로 두 번 씻는다.

2. 냄비에 우엉 500g, 물 800ml, 간장 80ml, 식용유 5T, 황설탕 5T를 넣고 황설탕 1T를 남겨 둔다. 마지막에 넣을 겁니다.

3. 우엉이 익으면 물엿 5T를 넣고 잔잔하게 저어가며 물을 끓이다가 나머지 황설탕 1T와 통깨를 뿌린다.

*우엉을 삶아서 식힌 후 먹으면 단맛과 짠맛이 더 강해지고 맛이 좋다.

 

우엉 조림

 

모아보기

1. 우엉 효능은 다이어트, 고혈압, 당뇨, 면역력, 뇌졸중, 치매 등에 좋다.
2. 우엉 부작용은 신장 질환, 임산부, 몸이 차거나 속이 안 좋으면 섭취를 자제해야 한다.
3. 우엉 조림 황금레시피는 맛있다.

 

 

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