민들레 효능과 민들레 김치 황금레시피 - 염증과 해독에 탁월

민들레 효능 및 민들레 김치 황금레시피에 대한 내용을 알아보도록 하겠습니다. 이 포스트를 끝까지 읽어주시면 민들레 효능 및 민들레 김치 황금레시피를 이해하시게 될 것이라고 기대하고 있습니다. 민들레 효능 및 민들레 김치 황금레시피의 지식이 필요하다면 모두 읽어주세요. 이제 아래에서 모두 알려드리겠습니다.

 

민들레 효능

 

민들레 효능

민들레 효능과 민들레 김치 황금레시피에 대해 소개해드리겠습니다.

민들레는 생명력이 강하고 우리나라의 산과 들판 어느 환경에서도 잘 자라고 민들레즙, 민들레차 등 다양한 형태로 나물로 먹거나 건강식품으로 활용할 수 있는 다양한 효능이 있습니다.

민들레는 약효가 굉장히 높다고 평가됩니다. 동의보감과 본초강목에 기재되어 있어 한국, 중국, 유럽, 북미 등 여러 나라에서 민간요법으로 이용되고 있습니다.

 

민들레

 

1. 혈관 건강에 좋다

민들레는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 개선할 수 있는 리놀레산이 풍부하여 특히 대사증후군 증상이 있는 중년층의 고혈압, 동맥경화증 등의 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.

또한 민들레에 함유된 칼륨은 노폐물과 나트륨을 몸 밖으로 내보내는 데 도움이 되므로 혈압을 낮추는 등 혈관 건강에 큰 도움이 됩니다.

 

3. 간 기능 개선

민들레는 콜린이 풍부하여 지방간의 형성을 방지하고 담즙의 분비를 촉진하며 간에 축적된 지방을 분해하는 데 도움이 됩니다.

또한 민들레에 함유된 실리마린은 간 기능을 개선하고 간세포 재생을 도와 숙취에 좋다.

 

3. 면역력 강화

민들레에는 테르피넨이 함유되어 있어 바이러스 증식을 억제하고 항균, 항염, 항암 등 면역력 향상에 도움을 줍니다.

또한 민들레에는 폴리페놀베타카로틴, 폴리페놀베타카로틴, 비타민A, 비타민C, 미네랄, 필수아미노산 등이 풍부하여 면역력 강화에 도움이 됩니다.

 

4. 눈 건강에 좋다

민들레에는 루테인이 함유되어 있어 눈을 건강하게 유지하고 자외선으로부터 눈을 보호합니다.

또한 민들레에는 비타민 A의 전구체인 베타카로틴이 풍부하여 피로로부터 눈을 보호하고 야맹증, 안구건조증 등의 눈 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

 

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5. 항암 효과

민들레에는 암을 유발하는 활성산소를 제거하는 데 도움이 되는 실리마린이 풍부합니다.

또한 민들레는 베타카로틴, 비타민 A, 비타민 C, 리놀레산 콜린 등이 풍부하여 해독 및 항암 효과가 있으며 특히 여성의 유방암, 남성의 폐암 예방에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

6. 항염 효과가 있다

동의보감에 따르면 민들레를 포공영이라고 하는데 민들레를 먹으면 몸의 염증을 없애고 몸을 낮추며 소화를 촉진한다고 합니다.

실제로 민들레에는 실리마린과 콜린이 함유되어 있어 소화기 계통을 보호하고 소화 불량, 소화 장애, 메스꺼움, 속쓰림 등의 소화기 계통을 개선할 수 있습니다. 또한 위염, 장염, 식도염 등의 염증 치료에도 도움이 됩니다.

 

7. 노화 방지

민들레는 베타카로틴과 비타민과 같은 항산화제가 풍부하여 노화를 유발하는 활성산소를 제거하여 피부 탄력과 노화 방지에 기여합니다.

또한 민들레는 비타민 C 함량이 높아 피부 미용에 좋을 뿐만 아니라 비타민a도 풍부하기 때문에 피부와 점막을 보호하고 여드름 피부염 아토피 등 염증성 피부 질환 개선에도 도움이 됩니다.

 

8. 골다공증 예방

민들레는 칼슘, 마그네슘, 철 및 기타 미네랄이 풍부하여 뼈를 강화하고 골밀도를 높여 뼈 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다.

또한 민들레에는 칼슘 손실을 방지하고 골밀도 감소로 인한 골절 위험을 증가시키는 골다공증 예방에 도움이 되는 비타민 K가 풍부합니다.

 

칼슘, 마그네슘, 철이 함유된 건강 보조제나 영양제를 함께 복용하시면 더욱 큰 효과를 보실 수 있습니다. 시중에 굉장히 많은 제품들이 있으니 직접 가격을 확인해보시고 구매를 하시면 되겠습니다.

 

9. 장 건강에 좋다

민들레는 식이섬유인 이눌린이 풍부하여 배변을 촉진하고 배변을 돕고 변비를 예방하며 장 건강을 촉진합니다.

또한 이눌린은 혈당 상승을 조절하는 데 도움이 되므로 다이어트를 하는 사람과 당뇨병 환자에게 도움이 됩니다.

 

10. 지혈 효과

민들레에 함유된 비타민K 성분은 혈관과 혈액을 안정시키고 혈액응고에 관여하여 상처나 코피로 출혈이 생기기 쉬운 분들에게 도움이 됩니다.

 

민들레 부작용

민들레의 부작용에 대해 알려드리겠습니다. 민들레는 칼륨이 풍부하여 칼륨계 혈압약을 복용하는 경우 신장에 스트레스를 줄 뿐만 아니라 심장을 약화시키기 때문에 민들레 섭취를 권장하지 않습니다.

또한 피부가 예민하거나 민들레 알레르기가 있는 사람은 두드러기 등의 부작용이 나타날 수 있으므로 민들레 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

 

민들레 김치 황금레시피

민들레 김치 황금레시피 입니다. 5월에 꼭 먹어야 하는 김치로, 쌉싸름한 맛으로 맛과 건강을 모두 지켜봅시다. 고혈압과 당뇨에 '특히' 탁월한 효능을 보여줍니다.

 

[재료]

민들레500g, 쪽파 1줌, 당근 1/3개, 양파 1개, 멸치액젓 7큰술, 고춧가루 8큰술, 매실액 3큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1+1/2큰술, 다진생강 1/2큰술, 찹쌀풀 1컵, 다시마육수 1컵

(큰술=밥숟가락, 컵=종이컵 기준)

민들레 김치

1. 민들레는 소금물에 20분 정도 절인다.
2. 물 1컵에 찹쌀가루 1큰술을 풀어 찹쌀풀을 만든다.
3. 찹쌀풀에 매실액, 멸치액젓, 설탕, 다시마 육수, 다진마늘, 다진생강, 고춧가루를 넣고 불려준다.
4. 씻어서 민들레 뿌리는 세로로 반으로 썰고, 쪽파는 적당한 길이로 썬다.
5. 당근, 양파 및 다른 색상의 다른 야채를 채썬다.
5. 민들레, 쪽파, 양념을 섞어 밀폐용기에 담아 일주일 정도 숙성시킨 후 먹으면 된다.

 

 

결론

1. 민들레 효능은 해독과 염증, 고혈압, 당뇨에 특히 탁월하며 피부와 노화 방지, 암에도 좋다.
2. 민들레 김치는 쌉싸름한 맛과 건강 모두 챙길 수 있는 천연 약재다.
3. 민들레 부작용은 칼륨계 혈압약을 복용한다면 섭취를 자제해야 하고, 알레르기가 있다면 섭취를 피해야 한다.

 

 

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